病情分析：小儿食物变态反应时不宜饮用牛奶。
小儿食物变态反应是由于对某些特定食物产生异常免疫应答，而牛奶中的乳蛋白等成分可能成为致敏原，引发过敏反应。因此，对于存在食物变态反应的小儿，饮用牛奶可能会诱发或加重过敏症状，不建议食用。
若小儿对牛奶不过敏，则可以正常饮用。此外，如果小儿对鸡蛋、花生、坚果类等常见过敏原也无不良反应，也可以适量摄入这些食物。
在诊断出小儿食物变态反应后，家长需避免给患儿喂食已知过敏的食物，并注意观察其是否出现过敏反应。同时，保持良好的饮食习惯和卫生环境，有助于减少过敏的发生风险。