病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用番茄。
慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用番茄，因为番茄含有多种营养物质，如维生素C、番茄红素等，有助于增强机体免疫力，促进胃部健康。但不宜过量食用，以免引起胃肠道不适症状。此外，患者还需要注意避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，以减少对胃黏膜的刺激。
慢性萎缩性胃炎患者还应注意避免过度饮酒，因为酒精可能加重炎症反应，影响病情恢复。
在饮食方面，患者应遵循清淡、易消化的原则，同时还要保持良好的生活习惯，定期复查胃镜，以便及时发现病变。