病情分析：结膜下出血期间应避免饮用咖啡。
结膜下出血是由于眼部血管破裂引起的，而咖啡因具有收缩血管的作用，可能会加重出血。此外，咖啡因还可能引起血管扩张，导致眼压升高，不利于眼部的恢复。因此，在结膜下出血期间，应避免摄入咖啡因，以促进眼部的愈合和减少不适症状。
如果患者本身存在高血压、糖尿病等基础疾病，或正在服用抗凝药物，则在结膜下出血时应特别注意饮食调整，避免食用高盐、高糖食物，并咨询医生是否需要暂停某些药物。
建议保持良好的生活习惯，避免过度劳累和眼部外伤，同时定期复查以监测病情变化。