病情分析：肝脏及胆囊叩诊需要空腹。
空腹状态时，肝脏和胆囊处于较为平静的状态，此时进行叩诊可以更准确地评估肝脾位置、大小以及胆囊的位置与形态。如果进食后进行检查，食物可能会影响肝脏和胆囊的位置和大小，导致结果不准确。
在某些特定情况下，例如患者存在急性胆囊炎或胆管梗阻等疾病时，即使是在非空腹状态下进行肝脏及胆囊叩诊也可能获得一定的信息。但这些信息可能受到炎症或其他病理因素的影响而有所偏差。
在进行肝脏及胆囊叩诊前，建议避免进食至少4-6小时以确保准确性。同时告知医生任何不适症状或既往病史，以便综合判断病情。