病情分析：脑出血后遗症患者可以适量食用天麻炖鸡。
天麻炖鸡是一种常见的药膳，其中天麻具有平抑肝阳、祛风通络的作用，而鸡肉则为身体提供必要的营养成分。对于脑出血后遗症患者，适量食用天麻炖鸡可以辅助改善血液循环，缓解症状，但并不能治愈疾病。鉴于脑出血后遗症的复杂性，建议在专业医生指导下进行饮食调整。
脑出血后遗症患者需避免过量摄入天麻炖鸡中的油脂和盐分，以免加重心血管负担或血压波动。
针对脑出血后遗症患者的饮食调理，应遵循低盐、低脂原则，并结合个体差异制定个性化方案。同时强调定期复查与监测病情变化的重要性。