病情分析：胃食道返流患者应避免空腹喝牛奶。
胃食道返流患者存在下食管括约肌功能障碍，牛奶中的蛋白质可引起下食管括约肌一过性松弛，从而加重病情。此外，牛奶中的脂肪可促进胃酸分泌，进一步加重返流症状。因此，为减少症状发生，建议患者在进食后至少2小时再喝牛奶。
如果患者对牛奶不过敏且无乳糖不耐受，则可以适量饮用脱脂或低脂牛奶，但不宜空腹饮用。
对于胃食道返流病患者，日常生活中应注意饮食调整，避免食用辛辣、油腻食物，保持规律作息，有助于减轻症状。