病情分析：动脉瘤介入手术后可以适量吃鸡蛋。
虽然鸡蛋含有丰富的蛋白质，有助于身体恢复，但其也属于高胆固醇食物，过多食用可能增加血脂水平，因此需控制摄入量。动脉瘤患者术后应遵循医嘱调整饮食，均衡摄入各类营养素，同时注意观察病情变化，定期复查。
除了鸡蛋外，患者还可以适当进食富含维生素C的食物，比如猕猴桃、橙子等，可促进伤口愈合。
在进行动脉瘤介入手术后，患者需要保持充足的休息，避免剧烈运动，以减少血肿扩大的风险。