病情分析：

牛皮鲜指的是牛皮冻，牛皮冻的人一般是可以吃维生素C的。

牛皮冻通常是由猪皮熬制而成，含有丰富的胶原蛋白、维生素、矿物质等营养成分。适当吃一些牛皮冻，能够补充身体所需要的营养，提高机体的免疫力，对身体有一定的好处。维生素C是人体中必不可少的一种维生素，可以促进机体对铁元素的吸收，也可以促进体内的叶酸代谢，在一定程度上能够预防缺铁性贫血。牛皮冻中含有丰富的维生素C，所以是可以吃维生素C的。但是在吃牛皮冻时一定要控制好用量，如果一次性吃太多，可能会加重胃肠道负担，从而引起腹胀、腹痛等不适症状。

在日常生活中，要注意合理饮食，多吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，同时还要注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。如果出现了不适症状，建议患者及时到正规医院进行就医治疗，以免延误病情。