病情分析：打了狂犬病疫苗后可以适量食用韭菜和鸡蛋。
狂犬病疫苗是用于预防狂犬病的疫苗，韭菜富含维生素、膳食纤维等营养物质，鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素。韭菜和鸡蛋不会影响疫苗效果，还能提供营养。对于对韭菜或鸡蛋过敏的人群，应避免食用，以免引发过敏反应。
在接种狂犬病疫苗期间，应注意保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，同时注意个人卫生，避免接触可能携带病毒的动物或环境。