病情分析：颈椎骨折脱位后是不能饮酒和吸烟的。因为酒精会刺激血管，导致局部血液循环加快，从而加重病情；而烟草中的尼古丁等有害物质则可能影响伤口愈合。
1、酒精：患者在治疗期间应避免摄入含有酒精的食物或饮料，以免对身体造成不良影响。长期大量饮酒可能导致肝脏损伤、心血管疾病等问题，严重时甚至危及生命安全。
2、烟草：香烟中含有多种致癌物质，如苯并芘、亚硝胺等，这些物质可能会增加患癌症的风险。此外，吸烟还会影响呼吸道健康，引起咳嗽、气喘等症状，并且容易引发感染性疾病。
建议患者保持良好的生活习惯，合理饮食，适量运动，有助于促进康复。同时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，以提高机体免疫力。