病情分析：过敏性咳嗽患者可以适量食用牛肉干。
牛肉干富含蛋白质，但不含过敏原，不会引起新的过敏反应。适量食用可为身体提供必要的营养，不会加重病情。但若患者对牛肉干中的其他成分过敏，则不宜食用，以减少不适症状的发生。
如果患者既往有牛肉干过敏史或存在食物不耐受，则应避免食用，以免诱发或加剧过敏反应。
对于过敏性咳嗽患者来说，关键是要确定并避免已知过敏原，同时保持室内空气清新，并定期清洁床上用品和地毯等物品。