病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以适量饮用牛奶。
牛奶中含有一定量的营养物质，如钙质、维生素D等，有助于补充身体所需的营养。此外，牛奶中的蛋白质和脂肪能够帮助修复受损的胃黏膜，促进胃部健康。但是，由于慢性萎缩性胃炎患者的胃肠道功能可能已经受到一定的影响，因此在饮用牛奶时应注意控制量，以免引起不适症状。
对于乳糖不耐受或过敏的患者，应避免饮用牛奶以减少症状发生的风险。
日常生活中，患有慢性萎缩性胃炎的人群需要定期复查胃镜，监测病情变化。同时注意饮食调整，避免食用辛辣刺激性食物，保持规律作息，有助于缓解症状，改善预后。