病情分析：胰腺疾病患者可以适量食用香蕉、猕猴桃等水果。
上述水果含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养物质，有助于促进消化，改善便秘，增强身体免疫力，有利于胰腺疾病的恢复。但需要注意的是，胰腺疾病患者在食用时应适量，不可过量，以免引起不适症状。
除了上述提及的水果外，胰腺疾病患者还可以适当进食苹果、梨子等水果。这些食物中含有一定的水分以及多种微量元素，能够为机体提供能量，并且不会加重病情。
对于胰腺疾病的患者，在日常生活中要注意避免暴饮暴食，还要注意饮食卫生，尽量减少辛辣刺激性食物的摄入，如辣椒、生姜等，以减少胰腺负担，预防疾病的发生或加重。