病情分析：猩红热患者可以适量喝酸奶。
猩红热患者在患病期间胃肠功能可能会受到一定影响，酸奶中的乳酸菌有助于调节肠道菌群平衡，促进消化吸收，提高身体免疫力。但需注意适量摄入，避免过量导致不适症状。
如果患者对酸奶过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于猩红热患者而言，日常生活中应保持充足的休息，同时加强皮肤护理，避免使用刺激性强的洗浴用品，以减少皮肤损伤风险。