病情分析：结缔组织病患者可以适量吃牛羊肉。
结缔组织病患者由于自身免疫系统的异常，可能导致消化吸收功能下降，此时适量食用牛羊肉可以补充身体所需的营养物质，促进新陈代谢，但不宜过量，以免加重病情。
结缔组织病患者在急性期或有胃肠道症状时应避免高脂肪食物，因为这些食物可能刺激胃肠道，引起恶心、呕吐等症状。
对于结缔组织病患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要组成部分，建议咨询专业医生或营养师的意见，制定合理的饮食计划。