病情分析：胆道感染患者通常需要禁食1-2天。
胆道感染时，胆汁排出受阻，进食脂肪食物会刺激胆囊收缩，可能导致病情加重，因此需要禁食以减少胆囊收缩。待病情稳定后，再逐步恢复饮食。
对于急性胆管炎或重症胆道梗阻等严重疾病导致的胆道感染，则可能需要更长时间的禁食，甚至需遵医嘱使用静脉营养支持治疗。
在胆道感染期间，应避免高脂、高胆固醇食物，以免加重肝脏负担。此外，患者还应注意休息，避免剧烈运动，以利于身体康复。