病情分析：一般没有黄鳝丝怎么做最好吃的说法，黄鳝丝可以通过凉拌、清炒、红烧、清蒸、水煮等方式烹饪。
1、凉拌
黄鳝丝中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂等营养成分，患者可以将黄鳝丝清洗干净，放入沸水中烫一下，凉拌食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、清炒
黄鳝丝中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分，患者可以将黄鳝丝清洗干净，放入油锅内进行煎炒，炒熟以后可以食用，可以补充身体所需要的营养，还可以促进大脑发育。
3、红烧
黄鳝丝中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，患者可以将黄鳝丝清洗干净，放入水中煮熟，并且可以适当添加食盐调味，可以促进食欲，改善食欲不振的情况。
4、清蒸
患者还可以将黄鳝丝放入清水中进行漂洗，并且添加适量的食用油进行烹饪，清蒸食用也可以补充身体所需要的营养。
5、水煮
患者还可以将黄鳝丝与其他食材一起煮汤食用，比如鸡肉、牛肉等，也可以补充身体所需要的营养。
在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。