病情分析：脂溶性维生素不能直接被人体吸收，需要经过一系列化学反应转化为水溶性形式后才可被吸收利用。
脂溶性维生素在小肠内与胆盐等脂质物质形成乳化微粒后，才能被机体吸收。它们主要通过与特定的细胞表面受体结合进入细胞，并在细胞内进行代谢和利用。对于患有慢性胆囊炎或胆道梗阻等消化系统疾病的患者，由于胆汁分泌不足或排泄受阻，可能会影响脂溶性维生素的吸收。
对于缺乏这些酶类的个体，可以考虑使用脂溶性维生素的预混制剂，以确保其充分吸收和利用。
脂溶性维生素是人体必需的重要营养素，在摄入时需注意适量原则，避免过量摄入导致蓄积中毒。同时，对于存在吸收障碍或其他疾病状态的患者，应咨询医生或营养师的建议，调整饮食或给予适当的补充剂。