病情分析：角膜炎患者可以适量吃肉。
角膜炎通常由细菌、真菌、病毒等感染引起，此时患者的抵抗力可能会下降。适量吃肉可以为患者提供必要的营养成分，如蛋白质和维生素，有助于支持免疫系统功能，促进疾病的恢复。但是，患者应注意不要过量摄入肉类，以免加重胃肠道负担，影响疾病恢复。
角膜炎患者可适量食用鸡肉、猪肉等优质蛋白食物，但应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少炎症反应。
在饮食调理的同时，患者还应注意眼部卫生，避免接触刺激性物质，并按医嘱使用眼药水或膏体治疗，以控制病情进展。