病情分析：血糖高的患者可以适量食用山药。
山药中含有的膳食纤维和植物蛋白能够延缓碳水化合物的吸收，从而有助于控制餐后血糖的上升。但是，如果过量摄入可能会导致血糖波动，因此建议在医生或营养师的指导下适量食用。血糖高的患者需要特别注意饮食，避免高糖食物，保持规律的饮食和运动习惯，定期监测血糖水平，并按医嘱使用药物治疗。
除了上述提及的情况外，还需考虑个体差异以及是否患有糖尿病等疾病，这些因素可能会影响血糖水平。
对于血糖偏高的患者来说，日常生活中需注意合理膳食，尽量选择低GI值的食物，同时配合适当的运动，以维持正常的血糖水平。