病情分析：酒精肝患者在疾病晚期时，可能会出现手掌发红的现象。
酒精肝患者在疾病晚期时，由于肝脏受损严重，胆红素代谢异常，血液中的胆红素水平升高，进而导致皮肤黏膜黄染，包括手掌在内的皮肤可能出现发红的情况。这可能是酒精性肝炎或肝硬化的症状之一，需要及时就医进行进一步的诊断和治疗。
酒精肝患者在疾病晚期时，除了手掌发红外，还可能伴随乏力、食欲不振等症状。这些症状可能与肝脏功能减退有关，需密切观察。
预防酒精性肝病的关键是限制酒精摄入量。建议控制饮酒量，尽量避免长期大量饮酒，以减少肝脏损伤的风险。同时，定期体检也有助于早期发现和干预酒精性肝病。