病情分析：脑动脉硬化患者可以适量吃肉，但要选择低脂肉类，并注意烹饪方式。
脑动脉硬化与血脂异常有关，过多摄入脂肪可能加重病情。肉类中含有的蛋白质和脂肪，其中蛋白质有助于维持机体正常生理功能，而脂肪则可为身体提供能量。但是，高脂食物如红肉、奶油等可能会增加血脂水平，促进动脉粥样硬化的进展。因此，建议脑动脉硬化患者在日常饮食中适量摄入肉类，同时减少高脂食物的摄入，以降低疾病风险。
对于无症状或轻度脑动脉硬化的患者，在控制好血压、血糖的前提下，适当进食优质蛋白含量丰富的瘦肉，如鸡肉、鱼肉等，一般不会导致病情进一步发展。
针对脑动脉硬化患者的饮食调理，应遵循低盐、低脂原则，避免食用腌制食品和油炸食品。此外，还应注意保持规律的生活作息，保证充足的睡眠时间，有利于维护身体健康。