病情分析：肥大细胞白血病患者不宜食用羊肉和牛肉。
肥大细胞白血病患者的免疫系统存在异常，而羊肉和牛肉都可能成为潜在的过敏原，导致肥大细胞释放炎性介质，加重病情。此外，肥大细胞白血病患者常伴随消化功能下降，羊肉和牛肉都含有较高的蛋白质，可能增加胃肠道负担，引起不适。
对于非肥大细胞白血病患者，适量食用羊肉和牛肉通常不会产生不良影响，但仍需注意不要过量摄入，以免引发消化不良或诱发其他疾病。
肥大细胞白血病患者应避免食用可能引起过敏反应的食物，如海鲜、坚果等，并定期监测病情变化，及时就医调整治疗方案。