病情分析：小儿贫血可以适量食用鸡蛋，因为鸡蛋中的铁元素有助于改善贫血状况。
小儿贫血可以食用鸡蛋是因为鸡蛋富含蛋白质和铁元素，其中的铁元素在肠道内与维生素C协同作用下可以被人体吸收利用，从而有助于改善贫血状况。但需要注意的是，对于严重贫血的小儿，仅依靠饮食调整可能效果有限，应同时接受医生的专业治疗，如口服补铁剂或注射铁剂等。
如果小儿存在严重的过敏反应，如对鸡蛋蛋白过敏，则不建议食用鸡蛋，以免引发过敏性休克等危险后果。
在为小儿提供营养时，应注意食物搭配的多样性，以确保摄入足够的铁和其他必需营养素。此外，定期监测血常规指标变化，及时发现贫血迹象，并采取相应措施是关键。