病情分析：

全血乳酸测定和血浆乳酸测定的区别在于检测方法不同、检测范围不同、检测时间不同等。

1、检测方法不同

全血乳酸测定是抽取静脉血进行检测。而血浆乳酸测定是通过抽取静脉血进行检测。

2、检测范围不同

全血乳酸测定的范围是比较广泛的，可以检测乳酸堆积的情况，也可以检测肝功能是否存在异常。而血浆乳酸测定的范围相对比较窄，可以检测血液中的乳酸含量。

3、检测时间不同

全血乳酸测定的检测时间比较短，一般在1~2小时内可以出结果。而血浆乳酸测定的检测时间相对比较长，通常需要24小时左右。

除此之外，检测方式不同、检测目的不同等区别，具体情况还需要咨询医生进行了解。