病情分析：经典牛奶不含雌激素，正常人或更年期女性可以适量饮用，但需注意乳糖不耐受人群不宜饮用。
经典牛奶是经过巴氏杀菌处理的全脂或低脂牛奶，其中不含有雌激素。雌激素主要由卵巢分泌，少量来自肾上腺皮质。因此，正常人或更年期女性可以适量饮用经典牛奶，不会对身体产生不良影响。但需要注意的是，部分人群可能对乳糖不耐受，摄入后可能出现腹泻、腹胀等症状，此时应避免饮用经典牛奶。
若患者存在雌激素缺乏的情况，则建议在医生指导下使用天然雌激素替代品，如大豆异黄酮等，以补充体内缺失的雌激素，从而缓解症状。
对于需要控制雌激素水平的人群，除了饮食调整外，还应注意保持良好的生活习惯，如规律作息、适度运动等，并定期监测雌激素水平，以便及时发现和处理异常情况。