病情分析：儿童肠胃炎期间应避免食用未经处理的牛奶。
肠胃炎期间，胃肠道处于敏感状态，消化吸收功能可能受到影响。未经处理的牛奶可能含有更多的抗原物质，如乳糖、乳蛋白等，这些物质在未经充分分解的情况下进入肠道，可能会刺激肠粘膜，引发或加重腹泻、腹痛等症状。此外，未经处理的牛奶可能携带致病菌，增加感染的风险。因此，儿童肠胃炎期间不宜饮用未经处理的牛奶。
如果孩子对牛奶无过敏反应，并且医生认为适合摄入，则可选择低敏、水解或无乳糖的配方奶。
对于儿童胃肠炎患者，家长应注意孩子的饮食调整，避免辛辣、油腻食物，确保充足的水分摄入以预防脱水。同时，注意观察病情变化，及时就医并接受适当治疗。