病情分析：乳腺瘤患者可以适量食用豆腐。
从营养学角度，豆腐富含蛋白质和钙质，适量食用有助于补充身体所需的营养成分。此外，乳腺瘤患者的饮食应以清淡为主，而豆腐属于低脂、低盐食品，不会加重病情。但需注意的是，乳腺瘤患者在食用豆腐时要控制量，不可过量食用，以免引起消化不良。
如果患者对大豆及其制品过敏，则不建议食用豆腐，否则可能会诱发或加重过敏反应。
对于乳腺瘤患者而言，日常生活中应注意均衡饮食，避免摄入过多高脂肪食物，如红肉和奶酪，以减少雌激素水平的影响。定期体检以及自我检查也是关键所在，早发现、早诊断、早治疗是提高治愈率的关键。