病情分析：肛周湿疹患者应避免食用牛羊肉。
肛周湿疹是皮肤炎症反应，而牛羊肉可能加重症状。此外，对于无明显过敏史的患者，适量食用牛羊肉可能不会影响病情，但仍需注意烹饪方式。
如果患者本身对牛羊肉不过敏，则可以适当进食牛羊肉，但不宜过量摄入。由于牛羊肉属于温性食物，过多食用可能会导致体内热气积聚，从而诱发或加重肛周湿疹的症状。
在治疗期间，建议保持清淡饮食，多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，避免辛辣、油腻、刺激性食物。同时，要注意个人卫生，勤换内裤，保持肛门部位清洁干燥，以促进疾病的康复。