病情分析：桔梗煮冰糖具有镇咳祛痰、利咽开音、解表散寒等功效和作用。
1.镇咳祛痰
桔梗具有镇咳祛痰的作用，是因为其含有桔梗皂苷A等成分，能够抑制咳嗽中枢神经，同时促进呼吸道分泌物排出。
2.利咽开音
桔梗中的桔梗皂苷B等成分能缓解声带水肿和喉头黏膜充血，从而起到利咽开音的效果。
3.解表散寒
桔梗性平，味苦辛，入肺经，有宣肺、祛湿、止痛之效，对于外感风寒所致的头痛、发热等症状有一定的治疗作用。
在使用桔梗时需注意剂量控制，避免过量导致副作用。另外，由于桔梗性质温和，长期服用可能引起上火症状，因此体质偏热者不宜久服。