病情分析：小孩急性支气管炎期间应避免食用过多蛋糕，以免加重咳嗽症状，影响病情恢复。
急性支气管炎是由于病毒或细菌感染引起的支气管黏膜炎症反应，常伴随咳嗽、咳痰等症状。在炎症期间，患者的免疫系统处于高度活跃状态，而蛋糕中的糖分可能刺激呼吸道分泌物增加，加重咳嗽症状，不利于病情的控制和恢复。因此，在治疗急性支气管炎时，应避免食用过多蛋糕等含糖量高的食物，同时注意保持室内空气流通，以促进病情缓解。
此外，如果孩子对蛋糕中的某些成分过敏，则应特别谨慎，因为过敏反应可能会导致哮喘发作或其他严重后果。对于这类患者，应在医生指导下选择合适的饮食方案。
建议家长在孩子的饮食方面遵循医嘱，提供清淡易消化的食物，并确保充足的水分摄入，有助于减轻咳嗽和其他不适症状。