病情分析：胃窦炎患者可以适量食用鸡蛋糕。
鸡蛋糕中含有一定量的蛋白质、脂肪等营养物质，适量食用能够为身体补充营养，提高机体免疫力。但不宜过量食用，因为鸡蛋糕含糖量较高，过多摄入可能会导致血糖波动，不利于病情恢复。
如果患者对鸡蛋糕中的某些成分过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
对于胃窦炎患者来说，日常生活中需注意避免辛辣刺激性食物，同时保持规律饮食习惯，以减少胃部不适症状的发生。