病情分析：

延参健胃胶囊是否伤肝肾，需要根据具体情况而定。如果遵医嘱服用，一般不会伤肝肾。如果自行长期服用，则可能会伤肝肾。

延参健胃胶囊是一种中成药，主要成分包括人参、半夏、黄连、干姜、黄芩等，具有健脾和胃、平调寒热的功效，在临床上主要用于治疗胃痛、腹胀、反酸、纳差等症状。其成分中的人参具有大补元气、补脾益肺的功效，半夏具有燥湿化痰、降逆止呕的功效，黄连具有清热燥湿、泻火解毒的功效，干姜具有温中散寒、回阳通脉的功效，黄芩具有清热燥湿、泻火解毒的功效。患者严格遵医嘱服用，一般不会伤肝肾。但如果患者私自长期服用延参健胃胶囊，则可能会伤肝肾。因为药物通常是经肝肾代谢，如果患者私自长期服用该药物，可能会加重肝肾负担，导致肝肾功能受到损害。因此建议患者在医生指导下服用延参健胃胶囊，以免引起不适症状。

建议患者在服用延参健胃胶囊期间，需要注意避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免影响药物效果。如果患者服用延参健胃胶囊后出现不适症状，需要及时到医院进行检查，根据检查结果采取针对性治疗。