病情分析：

洗碗和勺均洗干净一般不会残留艾滋病毒，艾滋病毒主要存在于艾滋病患者的血液、精液、阴道分泌物、胸腹水、脑脊液、乳汁等体液中。

艾滋病毒主要是通过血液传播、性传播、母婴传播等方式进行传播，一般不会通过消化道、呼吸道等方式进行传播。而且艾滋病病毒在体外的存活时间一般不超过1天，在干燥的环境中，通常会在体外存活2天左右，因此洗碗和勺均洗干净一般不会残留艾滋病毒。

艾滋病毒具有一定的潜伏期，如果患者存在高危性行为，或者是接触了艾滋病患者的血液，需要及时到医院进行艾滋病抗体检测，如果检查结果呈现阳性，则说明已经感染艾滋病。

艾滋病患者可以在医生指导下使用拉米夫定、阿巴卡韦等药物进行治疗，也可以遵医嘱通过蛋白酶抑制剂治疗，比如奈韦拉平、依非韦伦等。