病情分析：小儿急性支气管炎患者可以适量吃胡萝卜、菠菜、西红柿等蔬菜。
上述蔬菜含有丰富的维生素A、维生素C以及叶酸等营养物质，能够促进机体新陈代谢，提高身体免疫力，有利于病情恢复。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良。
对于急性支气管炎的小孩，在患病期间应避免摄入过于油腻或辛辣的食物，如炸鸡腿、麻辣火锅等，以免加重胃肠道负担，影响疾病的恢复。
在儿童患有急性支气管炎时，家长应注意观察患儿的症状变化，并给予适当的休息和水分补充，以促进病情恢复。