病情分析：喉挫伤期间可以适量食用鸡蛋羹，但严重情况下需遵医嘱。
喉挫伤期间，患者应避免食用刺激性食物，而鸡蛋羹温和不刺激，且富含营养，适量摄入有利于身体恢复。然而，对于严重的喉挫伤，应遵循医嘱，可能需要禁食或特殊饮食，以减少对喉部的进一步刺激。
如果患者对鸡蛋过敏，则应避免食用鸡蛋羹，以免引起过敏反应，加重喉部不适症状。
在喉挫伤期间，建议保持清淡饮食，多喝水，避免辛辣、油腻等刺激性食物，同时注意休息，避免剧烈运动，有助于促进喉部的愈合和恢复。