病情分析：宽粉过量食用可能增加患糖尿病的风险，而糖尿病与阿尔茨海默病（老年痴呆症）有关联，因此可能间接增加患老年痴呆的可能性。
宽粉主要由淀粉制成，长期大量摄入可能导致血糖波动大，进而影响大脑功能。此外，高糖饮食可能增加氧化应激，对神经细胞产生毒性作用。糖尿病与阿尔茨海默病有一定的关联性，糖尿病患者患老年痴呆症的风险较高。因此，长期大量食用宽粉可能间接增加患老年痴呆的可能性。
但需要注意的是，宽粉本身并不会直接导致老年痴呆。如果只是偶尔或适量食用宽粉，并不会对人体健康造成显著影响。
建议在日常生活中注意均衡饮食，避免过度依赖某种食物，同时保持适当的运动和社交活动，有助于预防老年痴呆的发生。