病情分析：番薯叶的正确择法是先用清水洗净，再切成段，放入沸水中煮5分钟左右捞出，然后用清水漂洗干净。
番薯叶中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，能够帮助消化。另外，番薯叶中含有大量的叶绿素，适当食用可以辅助改善视力，保护眼睛。此外，番薯叶中还含有大量的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，能够帮助食物消化，同时还可以预防便秘。将番薯叶清洗干净后放入沸水中煮5分钟左右捞出，然后用清水漂洗干净，可以去除表面的细菌、灰尘等。
在日常生活中要注意饮食健康，如果食用了没有清洗的番薯叶，可能会导致细菌、灰尘等进入胃肠道，从而引起腹痛、腹泻等不适症状。如果出现上述症状，建议患者及时到正规医院就医治疗。