病情分析：胆结石患者可以适量食用维生素C片和VE。
维生素C片和VE是常见的营养素补充剂，具有抗氧化作用，有助于提高免疫力，促进伤口愈合，并可能降低某些慢性疾病的风险。虽然这些药物在正常情况下对大多数人来说都是安全的，但鉴于其潜在的健康益处以及胆结石患者的特殊状况，建议在专业医师的指导下进行用药。
对于无症状且不伴有胆囊炎的胆结石患者，日常生活中可适当进食高脂肪食物，如肥肉、花生等，通常不会诱发胆绞痛。
针对胆结石患者，饮食管理至关重要，应避免摄入过多脂肪和胆固醇含量高的食物，以减少胆囊收缩和结石形成的风险。同时，保持规律的运动和适当的体重也有助于预防胆石病的发生。