病情分析：老人锻炼咀嚼能力可采取物理治疗、营养支持、口腔康复训练等措施。
1.物理治疗
物理治疗可以通过使用电动牙刷、牙线等工具来改善咀嚼功能，如电动牙刷、牙线等。这些工具可以帮助老人更有效地清洁牙齿，减少口腔问题，从而间接提高咀嚼能力。
2.营养支持
营养支持可以通过调整饮食结构，增加高蛋白、高纤维食物的摄入，如鸡蛋、瘦肉、蔬菜等。合理的饮食结构可以提供足够的营养物质，促进口腔组织修复和咀嚼肌的锻炼，从而增强咀嚼能力。
3.口腔康复训练
口腔康复训练可以通过进行特定的口腔肌肉锻炼，如鼓腮、咬合练习等。这些训练可以增强口腔肌肉的力量和协调性，提高咀嚼效率，从而改善咀嚼能力。
在进行上述治疗时，应遵循医嘱，并注意观察老人的反应。同时，建议老人保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查。