病情分析：泌尿结石患者可以适量吃鸡肉。
从病理机制来看，鸡肉中富含蛋白质，但并不属于高嘌呤食物，因此不会明显增加尿酸性结石的风险。对于其他类型的泌尿结石，如草酸钙结石，虽然鸡肉中的草酸含量较高，但只要控制好摄入量，一般也不会对结石患者产生不良影响。
除了鸡肉外，泌尿结石患者还可以食用鱼肉、牛奶等优质蛋白食品，但要避免过量摄入，以免加重肾脏负担。
饮食调整是泌尿系结石管理的重要组成部分，建议患者在医生指导下制定个性化饮食计划，并定期复查以监测病情变化。