病情分析：结肠炎患者可以适量食用面粉。
结肠炎患者可以适量食用面粉，因为面粉中含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供能量，并且不会加重结肠炎的症状。但是需要注意的是，如果患者对小麦过敏，则不能食用面粉，以免引起过敏反应。
结肠炎急性发作期或伴有消化吸收障碍时，应减少或避免摄入高纤维食物，包括部分全麦面包、糙米等。
饮食调整对于结肠炎的管理至关重要，建议患者在医师指导下制定合理的饮食计划，避免刺激性食物，确保营养均衡。