病情分析：拔牙后可以适量吃阿胶糕。
阿胶糕中含有的多种氨基酸、蛋白质等营养物质，有利于促进口腔黏膜修复以及伤口愈合，所以患者在拔牙后是可以吃的。但是要注意不要吃过量，否则可能会引起消化不良的症状。
如果患者对阿胶过敏，则不可以食用阿胶糕，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
拔牙后应避免进食过硬或过热的食物，以减少对伤口的刺激，同时注意保持口腔卫生，避免刷牙时触碰伤口区域。