病情分析：高血压患者可以适量食用鸡蛋。
鸡蛋富含优质蛋白质，有助于维持机体正常生理功能，不会引起血压明显波动。但需注意的是，对于高血压合并高脂血症的患者，应限制鸡蛋的摄入量，以免血脂进一步升高，不利于病情的控制。
对于高血压患者来说，除了鸡蛋外，还可以适当进食牛奶、燕麦等食物，有利于营养均衡。但是需要避免过量食用，否则可能会导致胆固醇水平增高，加重病情。
对于高血压患者而言，在饮食方面要注意低盐饮食，每天食盐不超过5克，同时还要减少脂肪类食物的摄入，多吃新鲜蔬菜水果，保证充足的睡眠时间，并且要定期监测血压值。