病情分析：

氧化淀粉是一种食品添加剂，主要用于制作淀粉糖类、糖果、糕点等食物。该物质一般不会被人体吸收，但其在食品中的作用主要体现在补充能量、促进消化、改善口感、辅助增强免疫力、改善血糖等方面。

1、补充能量

氧化淀粉是一种高分子碳水化合物，食用后可以为人体补充所需的能量，维持机体各项生命活动。

2、促进消化

氧化淀粉可以在胃黏膜上形成一层保护层，能够减少胃酸对胃黏膜的刺激，还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。

3、改善口感

氧化淀粉食用后口感清甜，可以改善口感，增加食用者的食欲。

4、辅助增强免疫力

氧化淀粉可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进淋巴细胞的生长，在一定程度上可以提高人体的免疫力。

5、改善血糖

氧化淀粉可以为人体补充所需的糖分，有助于维持机体的血糖稳定，从而改善血糖偏高的情况。

需要注意的是，建议患者在日常生活中注意适量食用氧化淀粉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。