病情分析：

派酥皮一般是指蛋挞皮，蛋挞皮一般可以通过凉拌、油炸、蒸煮等方式做。

1、凉拌

蛋挞皮主要是由面粉、鸡蛋、白糖等制作而成，在凉拌时可以适当加入生抽、盐等调味料，可以使蛋挞皮的口感更加细腻。

2、油炸

在制作蛋挞皮时，也可以适当加入芝麻酱、醋等调味料，可以使蛋挞皮的热量更高，有助于增加食欲。

3、蒸煮

蛋挞皮还可以通过蒸煮的方式制作，在蒸煮时可以适当放入肉类，可以使蛋挞皮的口感更加细腻。

除此之外，蛋挞皮还可以通过凉拌、包子等方式制作，建议患者在制作蛋挞皮时避免放入过多调味料，以免影响口感。