病情分析：胃肠炎患者可以适量食用酸奶。
酸奶中含有一定量的乳酸菌，能够抑制肠道内有害细菌的繁殖，调节肠道菌群平衡，促进有益菌生长，改善消化功能，缓解腹泻症状。但需注意选择无糖或低糖的酸奶，避免过量摄入糖分加重胃肠负担。
对于没有乳糖不耐受的患者，可考虑使用含乳双歧杆菌、嗜热链球菌等益生菌制剂；严重感染性胃肠炎则需遵医嘱选用布拉氏酵母菌散剂。
在治疗胃肠炎期间，患者应注意饮食调整，避免辛辣刺激性食物，以免加重胃肠道不适。若病情持续未见好转或者出现脱水症状，应及时就医以获得适当的药物治疗。