病情分析：脑血管狭窄患者可以适量食用大豆肽粉。
大豆肽粉主要由大豆蛋白制成，其不具有致敏性，因此不会对脑血管狭窄患者造成额外的健康风险。但若患者对大豆及其制品过敏，则应避免食用大豆肽粉，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
脑血管狭窄患者在饮食方面需注意营养均衡，尽量减少高脂肪食物摄入，如肥肉、油炸食品等，以减少血脂水平升高导致病情加重的风险。
对于脑血管狭窄患者而言，日常生活中应注意定期监测血压、血糖和血脂水平，并保持适当的体力活动，有助于预防心血管疾病的发生和发展。