病情分析：白酒和螃蟹可以一起适量食用，但不宜过量。
白酒和螃蟹一起适量食用时，由于摄入量较少，产生的危害物质通常可被机体代谢掉，一般不会对机体产生明显的不良影响。但若大量食用，可能会导致酒精中毒、腹痛、腹泻等不适症状，严重者甚至会出现过敏性荨麻疹、过敏性休克等现象。
如果个体对酒精或其中一种食物过敏，则不建议将二者同食，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在食用蟹类时需注意区分死蟹与活蟹，死蟹中可能存在较多致病菌，应避免食用。此外，对于酒精过敏的人群而言，无论是否与螃蟹同食，均应禁酒。