病情分析：胃炎反流性食管炎患者可以适量食用苹果。
苹果富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，适量食用有助于补充营养，促进消化。但因其含有的果酸和膳食纤维可能会刺激胃酸分泌，所以不建议过量食用。若患者对苹果过敏，则应避免食用，以免诱发不良反应。
胃炎反流性食管炎患者需要避免食用过于酸性的食物，如柠檬或醋等，以减少胃酸的产生，从而减轻症状。
对于胃炎反流性食管炎患者来说，饮食调整是管理病情的重要措施之一。建议遵循医嘱制定合理的饮食计划，并定期复查，以便及时发现并处理任何可能的并发症。